食事と健康

ビタミン・ミネラルシリーズ第11段、ビタミンCです。アスコルビン酸です。ビタミンCは、たくさん摂るというより、不足しないことが特に重要なビタミンです（どれもそうですが）。 この記事では、ビタミンCの効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。   ビタミンCの効果 摂取不足による ...

この記事では、ビタミンB12の効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。たくさん摂るより、不足しないことが特に重要です。

ビタミンB9の効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。妊娠には必須のサプリですが、他にも良い影響がありそうです。

この記事では、ビタミンB6の効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。B6サプリは、摂取すべき状況があります。

この記事では、ビタミンB3の効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。以前、B3のサプリは脂質異常症の治療薬として用いられていた経緯があります。今の位置づけはどうでしょうか。

この記事では、ビタミンB2の効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。結論から言うと、普通にタンパク質を摂っていればあまり意識する必要はなさそうです。

ビタミンB1の効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。結論を言うと、健常者は特に意識する必要ありません。

ビタミンKの効果と摂取の注意点について、科学的見地から解説します。結論から言うと、日本人はあまり気にしなくて良さそうです。

ビタミンEの効果と摂取の注意点について、科学的根拠を基に解説します。強い抗酸化作用があるため様々な研究が行われてきましたが、はっきりしている健康効果は少なそうです。

ビタミンD摂取と健康の関連性、摂取における注意点を、科学的根拠を基に解説します。ビタミンDは、カルシウムと同じくらい骨の健康に大事なだけでなく、他にも様々な健康効果を持ちます。