食事

論文解説 食事

ココナッツオイルって健康に良いの?

2020/5/15  

ココナッツオイル、健康に良さそうですよね。植物性油ですし。 しかし、これに疑問を投げかける研究がいくつかあり、それをまとめたメタ解析が出版されました。 この論文を解説していきます。 本当にココナッツオイルは健康に良いのか。     ココナッツオイルって健康に良いの? ココナッツオ ...

食事

オメガ3脂肪酸(魚油)の健康効果【科学的根拠】

2020/4/12  

オメガ3脂肪酸(魚油)の健康効果の真実とは。 魚が健康に良い理由としてオメガ3脂肪酸がよく言われます。しかし、オメガ3脂肪酸自体が健康に良いという根拠はどれ程あるのでしょうか?サプリの健康効果が無い限り、オメガ3脂肪酸が良いとは言えないはずです。 この記事では、今まで大量に行われたオメガ3脂肪酸サプ ...

食事

卵は健康に良いのか悪いのか?1日何個まで?【科学的根拠】

2020/5/16  

卵は健康に良いのでしょうか? 2019年に「卵は1日1個でも健康に悪い」と結論した論文が出たのは割と有名かもしれません。その解釈は正しいのでしょうか? この記事では過去の卵に関する科学的根拠を検証し、卵は健康に良いのか悪いのか、食べるなら1日何個までにすべきか、考えました。 特にルーチンに卵を食べて ...

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グルテンフリーダイエットの科学的根拠まとめ

2020/3/7  

グルテンフリーダイエット、最近流行ってますね。テニス選手のノバク・ジョコビッチがセリアック病のためグルテンフリーの食事を摂っていることから、自分の周りでグルテンフリーを始めた人もいました。 グルテンアレルギーでない人がグルテンフリーとすることで、どういうメリット・デメリットがあるのでしょうか。果たし ...

疫学・臨床研究 食事

「赤肉は健康に悪くない」という主張について【論争】

2020/2/17  

2019年、「赤肉が健康に悪いとは言えない」と結論づけたメタ解析が出版されました。 赤肉は健康に悪いというのが数多の研究に基づいた見解ですが、それをたった1本の論文で否定したのです。 当然、大きな議論を巻き起こしました。   この出来事は、赤肉が本当に健康に悪いのかというだけでなく、メタ解 ...

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低脂質ダイエットは本当に効果的なのか【科学的検証】

2020/2/10  

弁当やパンが低脂質か見て買うか判断する、割と一般的なプロセスだと思います。でも実際低脂質ダイエットを行うことで、どれほど減量や健康に効果があるのでしょうか。 この記事では低脂質ダイエットの科学的根拠を紹介します。   低脂質ダイエットは本当に効果的なのか 脂肪を摂取すれば体の脂肪が増える気 ...

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地中海式ダイエットとは?【健康効果の科学的根拠まとめ】

2020/2/11  

地中海式ダイエットは、一般的にポピュラーとなってきています。地中海式ダイエットの健康効果を裏付ける科学的根拠も非常に多数あり、科学的に最も良い食事法と言えそうです。 この記事では、地中海式ダイエットとは何か、地中海式ダイエットの科学的な健康効果とは何か、まとめました。繰り返しますが、地中海式ダイエッ ...

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アトキンスダイエットの科学的根拠まとめ

2020/2/8  

アトキンスダイエット、聞いたことあるでしょうか。これは一時期アメリカで爆発的に流行った低炭水化物ダイエットの一つです。今では‘修正アトキンスダイエット’として、主にてんかんの治療に使われます。 この記事では、アトキンスダイエットの歴史と科学的根拠をまとめています。ご自身のダイエット法の一つの参考にし ...

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パレオダイエットの科学的根拠まとめ

2020/2/8  

パレオダイエットは、低炭水化物ダイエットの一つの形です。原始人ダイエットとも言われ、一部で流行っているダイエット法です。肉をいくらでも食べて良い、という特徴で知られています。 パレオダイエットも、小規模ながら健康効果が科学的に検証されています。この記事ではそれらを紹介し、パレオダイエットの位置づけを ...

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ケトジェニックダイエットの科学的根拠まとめ

2020/2/7  

ケトジェニックダイエットは、低炭水化物ダイエットの種類の一つです。炭水化物の摂取量をかなり削り、人為的にケトーシスを起こすことを目的としています。ケトジェニックダイエットはダイエット法として割とポピュラーですが、他のダイエット法と比較してどうなのでしょうか。 この記事ではケトジェニックダイエットの効 ...

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